Gafic, partenaire hospitalité Bocuse D’Or Europe

NOS RÉALISATIONS LE GAFIC, PARTENAIRE HOSPITALITÉ DES BOCUSES D’OR EUROPE Une occasion exceptionnelle de faire valoir la force du groupement. À l’occasion des Bocuse d’Or Europe, rendez-vous incontournable de la gastronomie internationale, GAFIC est fier d’avoir été partenaire hospitalité de cet événement d’exception. Ce partenariat illustre pleinement notre engagement aux côtés des professionnels des métiers de bouche et notre volonté de valoriser le savoir-faire de nos adhérents et de nos partenaires dans un environnement où l’excellence, l’innovation et la performance sont à l’honneur. Une visibilité privilégiée pour la marque Sarreguemines Grâce à cette collaboration, la marque Sarreguemines a bénéficié d’une mise en avant de ses collections d’assiettes lors des espaces de réception et d’hospitalité de l’événement. Reconnues pour leur qualité, leur élégance et leur capacité à sublimer les créations culinaires, les gammes Sarreguemines ont accompagné les moments d’échange entre chefs, partenaires et invités, offrant une belle vitrine à ce savoir-faire français. Cette présence dans un événement d’une telle envergure constitue une véritable opportunité de démontrer que l’art de la table participe pleinement à l’expérience gastronomique. Valoriser les marques de notre réseau Au-delà de la visibilité offerte à Sarreguemines, ce partenariat s’inscrit dans la mission du GAFIC : accompagner et promouvoir les marques et les entreprises qui composent notre réseau. Être présent lors des Bocuse d’Or Europe, c’est affirmer notre proximité avec les professionnels de la restauration, soutenir les grands rendez-vous de la gastronomie et créer des opportunités de rayonnement pour nos partenaires.

Journées Techniques GAFIC 2026

NOS ACTUALITÉS JOURNÉES TECHNIQUES 2026 Les enjeux de la première convention technique du GAFIC. Le secteur des métiers de bouche et de l’hôtellerie-restauration évolue à grande vitesse. Les équipements sont toujours plus performants, plus connectés, plus techniques. Dans le même temps, les exigences des clients augmentent : les interventions doivent être rapides, les conseils précis et les solutions immédiatement opérationnelles. Face à cette réalité de terrain, la montée en compétence technique n’est plus une option, mais une nécessité. Pourtant, dans des métiers où l’activité quotidienne laisse peu de place au recul, il devient parfois difficile de prendre le temps de se former, d’échanger et de partager les bonnes pratiques. C’est précisément dans cette logique que le GAFIC a imaginé et lancé ses Journées Techniques. Plus qu’un simple événement, ces journées ont été pensées comme un véritable temps de travail et d’échange au service du terrain. L’objectif n’est pas de multiplier les présentations commerciales ou les démonstrations théoriques, mais de proposer des contenus utiles, concrets et directement applicables dans le quotidien des adhérents du réseau. Durant ces journées, techniciens, dirigeants, commerciaux et fournisseurs se retrouvent autour d’ateliers techniques, de démonstrations produits et de retours d’expérience construits autour des problématiques réelles rencontrées sur le terrain. Les échanges sont directs, sans filtre, avec une volonté commune : partager des solutions, transmettre des savoir-faire et faire progresser collectivement le niveau d’expertise du réseau. Cette initiative représente également une étape importante pour le GAFIC. Dans un environnement où les technologies évoluent rapidement — réfrigération, cuisson, laverie, climatisation ou encore équipements connectés — le rôle d’un groupement ne se limite plus uniquement à l’achat ou à la distribution. Il devient aussi un acteur clé dans l’accompagnement technique, la formation et la professionnalisation de ses adhérents. Les Journées Techniques traduisent ainsi pleinement l’ADN du GAFIC : créer du lien entre les différents acteurs du métier, renforcer la proximité avec les fournisseurs partenaires et permettre au réseau de rester performant, compétitif et reconnu pour son expertise terrain. À travers cette nouvelle dynamique, le GAFIC confirme sa volonté d’accompagner durablement ses adhérents face aux évolutions du marché et aux enjeux techniques de demain. Une expérience riche, un programme intense et des échanges à forte valeur ajoutée attendent désormais l’ensemble des participants. Découvrez ce que vous en avez pensé !👇 Voir la vidéo

Partenaire Bocuse D’Or Europe

NOS ACTUALITÉS SIRHA MÉDITERRANÉE 2026 LE GAFIC partenaire hospitalité du Bocuse d’Or Europe.  Présent depuis plus de 20 ans sur les éditions du Sirha Lyon, le GAFIC a naturellement choisi d’accompagner cette nouvelle dynamique européenne en participant au Sirha Méditerranée, nouveau rendez-vous incontournable des professionnels de la restauration et des métiers de bouche. À cette occasion, le GAFIC est fier d’avoir été partenaire hospitalité du prestigieux concours du Bocuse d’Or Europe 2026. Un événement d’envergure internationale réunissant 24 équipes européennes venues s’affronter pour tenter de décrocher l’une des dix places qualificatives pour la grande finale mondiale qui se tiendra au Sirha Lyon en janvier 2027. Être présent au cœur d’un concours de ce niveau représente bien plus qu’une simple visibilité. C’est la reconnaissance d’un savoir-faire, d’une expertise et d’une capacité à répondre aux standards les plus exigeants du secteur. Pendant toute la compétition, chefs, jurés et organisateurs ont évolué dans un environnement où chaque détail compte, où la fiabilité des équipements et la qualité des installations sont essentielles au bon déroulement des épreuves. Concrètement, cela signifie que les équipements et les marques représentés par le GAFIC ont été utilisés dans des conditions d’excellence, aux côtés des meilleurs chefs européens et devant des jurys internationaux. Une véritable démonstration de la capacité du réseau à accompagner des projets à forte valeur ajoutée et à répondre aux exigences des environnements professionnels les plus techniques. Au Sirha Méditerranée, le GAFIC n’était pas simplement exposant ou partenaire institutionnel. Le groupement était pleinement intégré au dispositif opérationnel du concours. Une présence qui traduit la confiance accordée au réseau pour garantir performance, précision et qualité de service dans un contexte où aucune approximation n’est possible. Ce partenariat illustre parfaitement l’ADN du GAFIC : un réseau d’entreprises indépendantes, engagées sur le terrain, proches des professionnels et capables d’intervenir là où le niveau d’exigence est maximal. Le GAFIC remercie l’ensemble des équipes mobilisées sur place, les adhérents impliqués dans cette aventure ainsi que les organisateurs du Bocuse d’Or Europe et du Sirha Méditerranée pour leur confiance. 

Convention IBIZA 2025

NOS ACTUALITÉS CONVENTION 2025 – IBIZA Une 18ème convention en l’honneur des 60 ans du groupement. C’est dans le cadre exceptionnel d’Ibiza que le GAFIC a organisé sa 18e convention annuelle. Un lieu à la hauteur de l’événement, puisqu’au-delà de cette nouvelle édition, le groupement célébrait également une étape majeure de son histoire : ses 60 ans. Pendant plusieurs jours, adhérents, partenaires et fournisseurs se sont retrouvés dans une ambiance à l’image du réseau : conviviale, dynamique et fédératrice. Entre échanges professionnels, moments de partage, rires et bonne humeur, cette convention a une nouvelle fois démontré la force du collectif qui anime le GAFIC depuis maintenant six décennies. Mais derrière l’ambiance festive et ensoleillée, cette convention est restée avant tout un véritable temps de travail et de réflexion pour le réseau. Rencontres, échanges stratégiques, projets communs et perspectives de développement ont rythmé cet événement particulièrement riche. Grâce à l’énergie, l’implication et l’enthousiasme de l’ensemble des participants, cette 18e convention a été un véritable succès. Un grand merci également à nos fournisseurs partenaires pour leur présence et leur engagement tout au long de l’événement. Leur implication, notamment à travers la mise en place d’offres promotionnelles et de tombolas, a largement contribué à créer une dynamique positive et à récompenser les équipes dans une ambiance chaleureuse et motivante. Cette convention anniversaire restera sans aucun doute comme un moment fort dans l’histoire du GAFIC, fidèle aux valeurs qui font la force du groupement depuis 60 ans : proximité, engagement, partage et esprit de réseau.

La Boulangerie – Pâtisserie Llinarès

NOS RÉALISATIONS LA BOULANGERIE-PÂTISSERIE LLINARÈS La boulangerie pâtisserie Llinarès est un bel exemple de réalisation avec du matériel Eurolabo. Ce client historique à Aurillac et de renommée a fait confiance à CMBH pour la réalisation de ce nouveau point de vente. Installée depuis 15 ans au centre-ville et comptant 3 magasins, la petite entreprise artisanale s’est lancée dans un nouveau projet. Le chantier est de taille : 400 m2 avec une belle surface de vente, un parking, une terrasse extérieure et laboratoire climatisé. Cette création permet à ce client de s’adapter à la demande actuelle « Nous souhaitons développer notre gamme de snacking, tout en continuant de proposer les mêmes produits que dans notre boulangerie en centre-ville. » Avec un espace de vente plus grand, un laboratoire viennoiseries climatisé et moderne et un laboratoire traiteur, la petite entreprise artisanale de Marilyne et Eric Llinarès, qui emploie 35 salariés va pouvoir mener son projet à bien, grâce au matériel Eurolabo, marque reconnue dans le domaine de la BVP.

Espace libre-service & self CROUS le Manège – Clermont Ferrand (63)

NOS RÉALISATIONS ESPACE LIBRE-SERVICE & SELF CROUS LE MANÈGE – CLERMONT FERRAND (63) Nous avons réalisé un beau chantier pour un CROUS grâce à un appel d’offres. Ce n’était pas gagné d’avance ! Les concurrents ont habituellement leur réseau de « complaisance ». Pour ce dossier, les décideurs n’appartenaient pas à ce réseau, aussi nous avons pu défendre notre dossier à armes égales, et finalement, avons réussi à décrocher ce chantier de 175K € qui a été réalisé avec une installation 100% GAFIC ! Nous avons équipé la cuisine avec, entre autres, une cuisson Rosinox et Retigo, un self Emainox, des vitrines Sera et un tunnel de lavage Lamber. C’est une belle réalisation que nous sommes très contents d’avoir pu mener.

Laverie du parlement européen – Strasbourg

NOS RÉALISATIONS LAVERIE DU PARLEMENT EUROPÉEN – STRASBOURG Notre plus gros défi technique ? La laverie du parlement Européen ! Avec beaucoup de normes de désinfection et beaucoup de contraintes. Les espaces de restauration sont à l’étage et la laverie est au sous-sol, il a donc fallu créer tout un réseau d’accompagnement du plateau pour les faire descendre jusqu’à la laverie par un cheminement automatique. Les personnes posent leur plateau à l’étage et ça vient coulisser et rentrer jusqu’en laverie.

Restaurant Colette à Guidel (56)

NOS RÉALISATIONS RESTAURANT COLETTE À GUIDEL (56) Avec une vue spendide sur l’océan, la crêperie Colette a tenu à rester dans le thème : palette de couleurs marines et décoration végétale rappelant les algues. Les pieds métal dorés viennent contraster en illuminant la pièce, tel les rayons du soleil dans les fonds marins. Un choix harmonieux en adéquation avec la situation géographique.

Hôtel à Rouilly-Sacey (10)

NOS RÉALISATIONS HÔTEL À ROUILLY-SACÉ (10) Rénovation de l’espace commun avec les fauteuils et ensemble lounge Kelly. Le velours et les teintes douces viennent souligner cette ambiance chaleureuse et sublimer cet établissement au coeur du parc naturel de la Forêt d’Orient.